みなさんは、最近起こった吉田屋さんの駅弁の食中毒の原因について知りたくはありませんか？
また、吉田屋さんの駅弁に関する「まずい」「美味しい」などの両方の声を知りたくはありませんか？
ということで今回は「吉田屋の駅弁のまずい･美味しいまとめ。食中毒の原因も調査。」と題して記事をお届けいたします。
ぜひ最後までお付き合いください。
吉田屋の駅弁のまずい･美味しいの声まとめ。
最近食中毒で話題になってしまっている、青森県のお弁当屋さん「吉田屋」。
そんな吉田屋さんについて調べていると「吉田屋 駅弁 まずい」というワードに検索数が集まっていることが分かりました。
今回、どうしてもネガティブな話題で名前が知れてしまった吉田屋さんですが、ここでは色眼鏡を外して「吉田屋の駅弁のまずい･美味しいの声まとめ」をお届けします。
吉田屋の駅弁は美味しいという声
吉田屋の駅弁は美味しいという声に関しては、Twitterにて「吉田屋 駅弁 美味しい」「吉田屋 弁当 美味しい」「吉田屋 弁当 美味い」などの検索でヒットしたものを集めました。
たくさんの美味しいの意見がありますね！
確かに、写真が乗せられているお弁当もとても美味しそうな見た目です！
とはいえこだわりが強く、いい素材を使っている分、お値段は張るようです。
その分、味は本物と言ったところでしょう。
吉田屋の駅弁はまずい・美味しくないという声
吉田屋の駅弁はまずいという声に関しては、Twitterにて「吉田屋 駅弁 まずい」「吉田屋 弁当 まずい」「吉田屋 弁当 美味しくない」などの検索でヒットしたものを集めました。
ちなみに、今回の食中毒が起きた弁当に関する「まずい」「美味しくない」の声は含めていません。
食中毒で問題になる前の味の評価を見るためです。
上記の検索ワードでヒットしたのは、このツイートのみでした。
ちなみに上記のツイートをされている方を非難したいと考える意図は全くありません。
このアカウントは駅弁の評価に関してかなり定評があるとお見受けしましたので、きっと何かの根拠に基づいた意見なのだろうと思います。
味の好みはひとそれぞれですしね。
吉田屋の駅弁が「普段から」まずいという訳ではない
もちろん今回の食中毒者が出た吉田屋の駅弁に関しては、「ご飯が納豆のように意図を引いていた」とか「まずい、美味しくない」と言う声がありました。
ですが注意していただきたいのは、日常的に吉田屋の駅弁がまずいという訳ではないことです。
関連した検索ワードに、「吉田屋 駅弁 まずい」という検索ワードが出てくると、あたかも吉田屋の駅弁が普段からまずいと言うような印象を受けるかもしれません。
また、「普段から吉田屋の駅弁がまずいと言われている」というような発信をするかたも一定数居られます。
個々の商品を美味しいと思うかまずいと思うかは、もちろん個人の自由ですが、世間一般の意見を代弁する時には注意が必要です。
もちろん今回私がたまたま「吉田屋の弁当は普段からまずい」という一次情報を見つけられなかっただけかもしれませんので、この記事では、吉田屋の弁当を評価する人を誰も非難する意図はないと言うのを分かっていただきたいです。
以上が「吉田屋の駅弁のまずい･美味しいまとめ。食中毒の原因も調査。」に関する情報です！
吉田屋の食中毒の原因は？
さて、「吉田屋の駅弁の食中毒の原因」について見ていく前に、今回の吉田屋の駅弁の食中毒の概要をおさらいしておきましょう。
吉田屋の駅弁の食中毒の概要
青森県八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」が、2023年9月15日と16日に製造した海鮮入りの弁当を食べた人が食中毒が疑われる症状を相次いで訴えるという事象が起こっています。
2023年9月21日時点で、患者は全国で300人近くにのぼっています。
今回は、最新で報道されている山形県を例に出します。
山形市保健所によれば、今月16日に山形市内のスーパーで吉田屋の弁当を購入して食べた10代から90代の男女3人から、下痢や吐き気などの症状があったと連絡があったそうです。
また、山形市以外でもこの弁当を食べた1人が体調不良を訴えているということです。
幸いなことに、4人は全員、現在は回復しているということです。
そして、当該お弁当の販売数については、山形県によると、県内では今月16日に、対象となる弁当が、県内各地のスーパーで合わせて73個販売されました。
県などは、「この弁当を食べて体調不良があった人は、最寄りの保健所に連絡してほしい」とお願いをしています。
吉田屋の駅弁の食中毒の原因は？
結論から言いますと、今回の吉田屋の食中毒の原因は、「バチラス属の菌」によるものではないかと言われています。
バチラス属とは
バシラス属は、食中毒の起因菌であるセレウス菌（Bacillus cereus）や炭疸の原因菌である炭疸菌（B.anthracis）など３４菌種を含みます。バシラス属菌はクロストリジウム属菌（ウェルシュ菌、ボツリヌス菌を含む属）と同じく芽胞を作る菌ですが、酸素のある条件下では増殖できないウェルシュ菌、ボツリヌス菌などとは異なり、酸素のある条件下でも増殖することができます。
引用元:©保健科学西日本(http://www.hk-wj.co.jp/index.html)
バチラス属の菌は、食中毒を引き起こす原因物質が含まれているようですね。
このバチラス属の菌を、今回の吉田屋の弁当の原因と考えたのは、新潟大学の教授さんでした。
以下、引用です。
「炊飯器で60℃以上になっていれば増えることはない。冷やすというのも大事。冷やすか熱くするかいずれか。ご飯が糸を引く状態だとほぼ腐っていると考えていい。製造か流通過程のどこかで温度管理をミスしたのではと推定する」
引用元:©tv asahi All rights reserved.(https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000316635.html)
バチラス属の菌が発生した理由は、製造か流通過程のどこかで温度管理をミスしたことである可能性があるようです。
もし仮にこれが原因だったとするなら、今回の食中毒の責任の所在はどこにあるのかが、非常に別れそうな気がします。
そうなると、今回吉田屋さんの駅弁を食べて食中毒になられた方への補償を誰がするのかなど問題になってきます。
被害者の方々が救われる解決方法を望みます。
吉田屋の駅弁の食中毒に関する世間の声
ここでは、吉田屋の駅弁の食中毒に関する世間の声を集めています。
弁当と言いながら 昨今は、生っぽいものをたくさん盛り込んだ駅弁は沢山あるよね 産地から遠く離れた、デパートやスーパーで売られてることもよくある 正直なところ、ちょっと怖いと思ったわ 美味しいんだけどね・・・
引用元:© 2023 Yamagata Broadcasting Co.,Ltd. 無断転載を禁じます。
© Yahoo Japan(https://news.yahoo.co.jp/articles/b5007c26e960d994c62239ff99f62a844ed21d43/comments)
全国で千個以上になってないか？ 大丈夫かね。
引用元:© 2023 Yamagata Broadcasting Co.,Ltd. 無断転載を禁じます。
© Yahoo Japan(https://news.yahoo.co.jp/articles/b5007c26e960d994c62239ff99f62a844ed21d43/comments)
全国に卸す割合大きかったら見合わされて倒産なるな
引用元:© 2023 Yamagata Broadcasting Co.,Ltd. 無断転載を禁じます。
© Yahoo Japan(https://news.yahoo.co.jp/articles/b5007c26e960d994c62239ff99f62a844ed21d43/comments)
八戸駅の吉田屋さんの駅弁での食中毒の話は非常に驚きましたし、残念に思います。以前記事を読んだ時は鮮度や地産地消にこだわっていたように思ったのですが(新社長になってから社屋と八戸小唄寿司以外は変えたとか)…丁寧な原因究明をして頂きたいところです。
引用元:©twitter(https://twitter.com/search?q=%E5%90%89%E7%94%B0%E5%B1%8B%E3%80%80%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92&src=recent_search_click)
今回は、お弁当の長時間輸送がそもそも適切なのかという問題提起、そしてやはり早期の鯨飲究明を望むこえが目立ちました。
この記事のまとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は「吉田屋の駅弁の食中毒の原因は？まずい･美味しい両方の声を調査！」と題して記事をお届けいたしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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