みなさんは、クーリッシュの再冷凍は良くないという噂の真相について知りたくはありませんか？
また、クーリッシュは一度溶けたものは成分が変わるという噂について知りたくはありませんか？
ということで今回は「クーリッシュの再冷凍はダメ？一度溶けたものは成分が変わる噂について調査！」と題して記事をお届けいたします。
ぜひ最後まで楽しんでご覧ください！
クーリッシュの再冷凍はダメ？一度溶けたものは成分が変わる噂について調査！
クーリッシュは、ロッテが販売するアイスクリームの一種です。
| 内容量 | 140ml |
|---|---|
| 発売地区 | 全国 |
| 原材料 | 砂糖（外国製造、国内製造）、異性化液糖、乳製品、植物油脂、卵黄（卵を含む）、果糖、食物繊維、食塩／乳化剤、安定剤（増粘多糖類、セルロース）、香料、アナトー色素 |
| 栄養成分 | 栄養成分表示 1個当り： エネルギー147kcal たんぱく質2.3g 脂質6.5g 炭水化物20.0g 食塩相当量0.13g |
商品キャッチコピーは、「飲むアイス」であり、2003年より首都圏を中心に販売を開始しました。
そんなクーリッシュについて調べていると、「クーリッシュ 再冷凍」「クーリッシュ 一度溶けた」というワードに検索数が集まっていることがわかりました。
よくよく調べてみると、一度溶けてしまったクーリッシュを再冷凍してしまった場合、成分が変わったり、体に悪影響が出るという話が出ていたのです。
一度溶けてしまったクーリッシュは、本当にそのようなことが起こってしまうのでしょうか？
クーリッシュの再冷凍は成分が変わって体に悪い？
結論から言いますと、クーリッシュを再冷凍すると成分が変わるという話はありませんでしたが、再冷凍したものを食べるのはあまりおすすめしません。
まず、一度溶けたアイスは再冷凍して食べないでくださいという呼びかけは、確かにされています👇
－18℃以下にて冷凍庫で保存ください。
引用元:©MC FOODS Ltd「https://onl.bz/URwtSH5」
一度解凍したものは再冷凍しないでください。
なお、ご家庭の冷凍庫の場合、扉の開閉で温度変化が起きやすいため、その 影響で品質が落ちることがあります。冷凍庫に保管していてもなるべく早めに消費いただくことをお勧めいたします。
この理由は、ずばり食中毒の心配があるからです。
なぜなら、一度溶けてドロドロになってしまったクーリッシュには、雑菌・微生物・細菌などが繁殖する可能性が否定できないからです。
よって、溶けてからしばらく時間のたったクーリッシュを再冷凍し食べるのは避ける方が無難でしょう。
そして、再冷凍したクーリッシュの成分が変わるのではないかということについては、それを裏付けるような証拠はありませんでした。
再冷凍の過程で微小な変化が生じることはあるかもしれませんが、成分の変化による食品の安全性や品質へは、大きな問題はないと思われます。
クーリッシュの再冷凍による触感の変化は？
果たして、再冷凍したクーリッシュの食感はどうなるのでしょうか。
結論から言いますと、再冷凍によるクーリッシュの食感は、元の状態と比べるとやや水っぽくなることがあります。
しっかりと固まってくれない部分が出てくるということですね。
実際にクーリッシュを再冷凍してみた結果
ここでは実際にクーリッシュを再冷凍してみた結果をお伝えします。
冷凍庫に入れた溶けたクーリッシュの経過と食感の変化
まず、クーリッシュを解凍させ、完全に溶けた状態にします。その後、再び冷凍庫に入れ、数時間経過させました。
結果として、クーリッシュは再冷凍後も食べることができました。
ただし、解凍前と比べて、食感は少し変化していました。
再冷凍することで、クーリッシュが多少柔らかくなり、もとの形状を保つことが難しくなりました。
よって、さすがに味は落ちてしまいました。
再冷凍したクーリッシュを食べて問題ないかの検証結果
さらに、再冷凍したクーリッシュを食べた後、私の場合は健康上の問題はありませんでした。
ただし先ほども申し上げた通り、食中毒のリスクはゼロではありませんので、クーリッシュを再冷凍して食べるのはお勧めできません。
クーリッシュはどこで買える？
クーリッシュは下記の店舗で購入できる可能性があります👇
- スーパー(イオン、ドン・キホーテなど)
- ドラックストア(マツモトキヨシ、ウェルシア、スギ薬局)
- コンビニ(セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート)
ただし、上記の店舗であっても、時期や地域によっては在庫や取り扱いがないことも考えられます。
ですので、店舗を訪れる前に、電話で在庫確認をされることをおすすめします。
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クーリッシュをネットショップで購入する利点5つ！
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クーリッシュの再冷凍に関するよくある質問と回答
再冷凍による品質変化や安全性についてのQ&A
Q1: クーリッシュを再冷凍しても大丈夫なのですか？
A1: クーリッシュは再冷凍して食べても安全ですが、品質が変化する可能性があります。再冷凍すると、アイスクリームの結晶が大きくなり、食感が変わることがあります。また、再冷凍によって風味が失われることもあります。
Q2: 一度溶けたクーリッシュを再冷凍すると、成分が変わると聞きましたが本当ですか？
A2: 一度溶けたクーリッシュを再冷凍すると、成分に一部変化が生じる可能性があります。アイスクリームの再冷凍によって水分が失われ、凝固作用が弱まることが考えられます。しかし、一部の成分の変化は、一般の消費者にとってはほとんど害はありません。
Q3: 再冷凍したクーリッシュは風味が落ちると聞いたことがありますが、本当ですか？
A3: 再冷凍したクーリッシュは、風味が落ちる可能性があります。再冷凍によってアイスクリームの結晶が成長し、風味が均一でなくなることがあります。しかし、個人の好みによっては気にならないかもしれません。
Q4: クーリッシュを再冷凍する際に注意すべき点はありますか？
A4: クーリッシュを再冷凍する際には、以下の点に注意してください。
- 凍っていたクーリッシュが完全に溶けてしまっている場合、品質が劣化している可能性があるため、再冷凍しない方が良いです。
- 再冷凍したクーリッシュを何度も再冷凍しないようにしてください。
以上が、クーリッシュの再冷凍に関するよくある質問と回答です。再冷凍による品質の変化はあるものの、消費者の好みや状況によって判断してください。おいしいクーリッシュを楽しんでください！
この記事のまとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は「クーリッシュの再冷凍はダメ？一度溶けたものは成分が変わる噂について調査！」と題して記事をお届けいたしました。
最後までお読みいただきありがとうございました
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